一斤荔枝晒干还有多少?

一斤新鲜荔枝晒干后大约只剩三两左右。荔枝含水量高，晒干过程中水分蒸发，重量减少三分之二。果肉收缩变硬，甜度却更高，吃起来更有嚼劲。很多人喜欢用干荔枝泡茶或煲汤，味道特别香浓。

晒干荔枝需要好天气，阳光充足才能保证品质。一斤荔枝能晒出三两干果，算下来十斤鲜荔枝只能得到三斤干货。干荔枝保存时间长，放一年都不会坏，随时都能拿出来享用。