不锈钢锅使用久了会变色吗?

不锈钢锅使用久了确实会变色，尤其是经常接触高温或酸性食物后。锅底可能出现黄色或蓝色斑纹，这是因为金属表面发生了氧化反应。用钢丝球大力擦拭会让变色更明显，建议用软布和温和清洁剂处理。定期保养能延长锅具寿命，保持光亮如新。

不锈钢变色不影响使用安全，但美观度会打折扣。长期干烧或残留食物会导致锅体发黑，需要及时清洗。遇到顽固污渍，可以用小苏打加水煮开去除。正确使用和存放锅具，能避免大部分变色问题，让厨房工具更耐用。