soda是什么调味料?

苏打是一种常见的调味料，常用于制作汽水和甜点。它由小苏打和柠檬酸混合而成，遇水会产生气泡，让食物更清爽。苏打还能中和酸味，让蛋糕更蓬松，饼干更酥脆。很多饮料和零食里都添加了苏打，比如可乐、雪碧和果冻。苏打的味道酸甜可口，深受大家喜爱。

苏打在烹饪中用途广泛，可以腌制肉类让肉质更嫩，还能清洁厨房油污。苏打粉和苏打水是两种常见形式，前者用于烘焙，后者直接饮用。苏打的价格便宜，容易购买，家庭常备。不过苏打含糖量高，不宜过量食用。适量使用苏打，能让食物更美味有趣。