制作卡美罗可以用电磁炉吗?

卡美罗可以用电磁炉制作，但需要选对锅具。铁锅、不锈钢锅这类含铁材质的锅具能被电磁炉加热，铝锅、玻璃锅就不行。制作时开中小火慢慢熬，糖浆容易糊锅，得不停搅拌。电磁炉升温快，要控制好温度，避免糖浆结晶失败。

卡美罗的主要原料是糖、水和小苏打，简单易得。电磁炉火力稳定，比明火更安全。熬糖时锅底受热均匀，成品不容易有焦味。做好后放凉切块，口感Q弹香甜。家庭制作用电磁炉方便又省事，新手也能轻松尝试。