18小时冰鲜鱼会臭吗坐车?

18小时冰鲜鱼放车里会坏，夏天温度高，鱼肉容易发臭变质。冰块融化后，鱼会迅速升温，滋生细菌，产生难闻气味。建议用保温箱加冰块保存，尽量缩短运输时间，避免鱼肉腐败。

冰鲜鱼保鲜时间受环境影响，车内温度超过10度，鱼肉可能变质。运输前用保鲜膜包裹，再放冰块能延长保鲜期。超过18小时鱼肉会发酸发臭，不建议食用，以免引起肠胃不适。