单冻青虾是什么意思?

单冻青虾是指将新鲜青虾处理后，单独进行速冻加工的虾制品。这种做法能保持虾的鲜嫩口感和营养，每只虾都独立包装，方便储存和使用。单冻青虾常出现在超市冷柜里，价格比普通冷冻虾稍高，但品质更好。

单冻青虾的加工过程包括清洗、去头、去壳等步骤，然后快速冷冻锁住新鲜度。消费者买回家后可以直接烹饪，无需解冻，省时省力。这种虾适合做白灼、炒菜或煮汤，是家庭餐桌上的常见食材。