恩施玉露属于什么茶,恩施玉露是什么茶类?

恩施玉露是中国绿茶的一种，产自湖北恩施地区。它的名字来源于茶叶表面覆盖的细密白毫，像露珠一样晶莹剔透。这种茶采用蒸青工艺制作，保留了茶叶的鲜绿色泽和清香。恩施玉露的历史可以追溯到唐朝，至今已有上千年种植历史。它的外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘。

恩施玉露属于绿茶类，属于不发酵茶。它的制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，其中杀青是关键环节，能保持茶叶的绿色和营养成分。恩施玉露富含茶多酚、氨基酸和维生素等物质，具有提神醒脑、抗氧化等功效。每年春季采摘的嫩芽品质最佳，一斤干茶需要数万颗芽头制成，因此产量稀少，价格也相对较高。