厨房做多少个炉头?

家庭厨房一般安装1到3个炉头，小户型常用单灶或双灶，大户型的开放式厨房会选三眼灶。商用厨房根据规模配置，小型餐馆用4到6个炉头，大型酒店后厨可能有10个以上。炉头数量直接影响烹饪效率，家用2个炉头足够日常炒菜炖汤，商用需要更多炉头同时操作。

炉头选择要考虑空间大小和使用频率，燃气灶和电磁灶各有优势。普通家庭用2个炉头方便一菜一汤同时进行，有小孩的家庭可能需要3个炉头快速准备饭菜。商用厨房炉头功率更大，专业厨师需要多个炉头满足高峰期需求，确保出餐速度和菜品质量。