土豆是什么时候收获的?

土豆一般在秋季收获，具体时间在9月到11月之间。农民会根据土豆的生长周期和当地气候来判断最佳收获时机。土豆的茎叶变黄枯萎时，就说明地下块茎已经成熟，可以挖出来了。

收获土豆时，农民会用工具小心挖出，避免损伤块茎。刚出土的土豆需要晾晒几天，去除表面水分后储存。土豆是重要的粮食作物，全国每年产量高达数千万吨，是餐桌上常见的食材。