小龙虾是什么季节才有的?

小龙虾主要在春夏季节活跃，每年4月到9月是它们的繁殖期。这时候水温升高，小龙虾开始大量生长，稻田、池塘和河沟里都能看到它们的身影。6月到8月是小龙虾最肥美的时候，个头大肉质鲜嫩，市场上供应充足。秋冬季节水温下降，小龙虾会钻进淤泥里冬眠，活动量减少，市面上也难买到新鲜的。

小龙虾的生长周期短，适应能力强，一年可以繁殖多次。人工养殖的小龙虾几乎全年都有，但野生的小龙虾主要集中在夏季。很多人喜欢夏天吃麻辣小龙虾，配上冰啤酒特别过瘾。不过冬天也能吃到冷冻的小龙虾，只是口感不如新鲜的好。不同地区的小龙虾上市时间略有差别，南方早些，北方晚些。