酱酒酒香持续多久?

酱酒酒香能保持3到5年，优质酱酒密封得当可存放10年以上。酒香随时间变化，新酒辛辣刺激，存放后口感醇厚，香气更浓郁。酱酒中的微生物缓慢发酵，让酒体越陈越香。打开酒瓶后，酒香在空气中停留2到3小时，慢慢散发出来。

酱酒存放环境很重要，阴凉干燥处能延长酒香时间。高温或潮湿会让酒香变淡，甚至产生异味。酱酒倒酒后杯壁挂香明显，静置10分钟香气更突出。收藏酱酒时，整瓶存放比开瓶后保存更能保留酒香。