厨艺上涨是什么意思?

厨艺上涨指做饭技术越来越好，能做出更多美味饭菜。新手只会煮面条，现在能炒十几种菜，煎蛋不粘锅，煲汤味道浓，朋友聚餐都夸手艺棒。以前切菜慢，现在切肉丝比机器还快，调味也精准，盐糖醋放得刚好。

厨艺上涨还体现在创新和效率上。照着菜谱能改良做法，比如红烧肉加山楂更软烂，饺子馅用香菇更鲜。以前做饭一小时，现在半小时搞定四菜一汤，厨房工具用得顺手，炒锅不粘，蒸锅不漏气，家人吃得开心，自己也更有成就感。