番茄和西红柿是一种水果吗?

番茄和西红柿其实是同一种植物，学名叫番茄。果实成熟后颜色鲜红，多汁酸甜，生吃或做菜都很常见。很多人以为它是蔬菜，其实植物学上它是水果，类似葡萄、樱桃这类浆果。超市里常和黄瓜、土豆一起卖，让人误以为是蔬菜。

日常烹饪中，番茄常被当作蔬菜使用，炒蛋、炖汤、做酱汁都很普遍。营养学家说它富含维生素C和番茄红素，对身体有益。植物学家坚持它是水果，就像西瓜、草莓一样。菜市场摊主不管这些，顾客买回家怎么吃都行。