粽子最初是甜的还是咸的?

粽子最早起源于古代祭祀，最初以甜味为主，用糯米包裹红枣、豆沙等食材。后来随着饮食文化发展，咸味粽子逐渐流行，加入咸蛋黄、肉类等配料。如今甜咸粽子各有拥趸，成为南北饮食差异的代表之一。

考古发现和文献记载显示，粽子在汉代已出现，最初多为甜味。唐宋时期，咸味粽子开始出现，明清时咸甜粽子并存。现代粽子种类丰富，甜咸之争成为每年端午的热门话题，反映了人们对传统饮食的热爱与创新。