樱桃罐头能冷冻保存吗?

樱桃罐头可以冷冻保存，但口感会变软。冷冻后樱桃的水分会结冰，解冻后质地不如新鲜，甜味也会稍减。建议密封好放入冰箱冷冻，能存放半年左右。冷冻后的樱桃适合做烘焙或煮粥，不适合直接当水果吃。

樱桃罐头冷冻后营养基本不变，维生素C和矿物质保留较好。但罐头本身含糖量高，冷冻后糖分可能结晶。开封的罐头冷冻前要倒掉糖水，否则会结冰膨胀。冷冻过的樱桃罐头解冻后要尽快吃完，避免变质。