地窖的温度是多少?

地窖的温度一般在4到10摄氏度之间，夏天比室外凉爽，冬天比室外温暖。地窖的温度受土壤深度影响，每深入1米温度升高约2度，老式地窖能保持在5度左右，适合储存蔬菜和水果。地下温度变化小，地窖能提供稳定环境，储存土豆、萝卜等食物不容易坏。

地窖温度还受通风和湿度影响，通风好的地窖温度稍低，湿度大的地窖温度稍高。现代地窖会用保温材料调节温度，有些地窖能保持在7度左右，适合存放葡萄酒和腌制食品。地窖温度比冰箱高，比室温低，是天然的保鲜仓库。