佳肴是什么意思?

佳肴指的是美味的菜肴，比如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁这些让人垂涎的美食。佳肴讲究色香味俱全，厨师会精心挑选新鲜食材，用独特烹饪手法做出诱人的佳肴，让人吃了还想吃。

佳肴不仅味道好，还讲究营养搭配，比如蔬菜搭配肉类，或者加入菌菇提鲜。不同地方的佳肴各有特色，比如川菜麻辣、粤菜清淡，每道佳肴背后都有独特的烹饪故事和文化传承。