冲泡铁观音的合理时间是多久?

冲泡铁观音的最佳时间在3到5秒之间，第一泡快速洗茶后，第二泡开始计时。水温控制在90度左右，用盖碗或紫砂壶更能激发茶香。每次出汤要彻底，避免茶叶长时间浸泡导致苦涩。铁观音可以冲泡7次以上，每一泡的口感会有细微变化。

铁观音属于半发酵茶，产地在福建安溪，采摘标准是一芽二叶。冲泡时茶叶用量约占茶具的三分之一，第一泡浸泡时间稍短，后续逐泡延长。茶汤呈金黄色，香气清高持久，带有兰花香。冷泡铁观音也不错，用冷水浸泡4小时也能喝到清爽茶味。