味精开封了可以放多久?

味精开封后能放6个月到1年，具体要看保存方式。开封后要密封好，放在阴凉干燥处，避免受潮或沾水。潮湿环境会让味精结块，影响使用效果。阳光直射也会降低味精的鲜味，最好用密封罐保存。开封后的味精要尽快用完，长时间存放可能失去鲜味。

开封后的味精如果出现变色、结块或异味，就不能再用了。新鲜味精是白色结晶颗粒，有明显的鲜味。开封后每次取用后要立即盖紧，防止空气进入。高温天气存放时间要缩短，建议3个月内用完。正确保存的味精能保持较长时间的使用价值，但新鲜度会随时间下降。