盘菜东北可以种植吗?

盘菜在东北可以种植，但需要选择耐寒品种。东北冬季寒冷，春季气温回升慢，适合在4月播种或5月移栽。盘菜喜欢凉爽气候，生长期约60天，夏季高温时容易抽薹，建议避开酷暑时段。黑龙江、吉林部分地区有成功种植案例，需注意保温和防霜冻。

东北土壤肥沃，排水良好，适合盘菜生长。种植前需深翻土地，施足底肥，每亩可产2000至3000公斤。盘菜可炒食、腌制或做汤，营养丰富，深受当地人喜爱。秋季收获时，需及时储存，避免受冻影响品质。