铁观音是绿茶的一种吗?

铁观音不是绿茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。铁观音经过半发酵工艺，茶叶呈现墨绿色，冲泡后汤色金黄，香气持久。绿茶则是不发酵茶，颜色翠绿，味道清爽。铁观音的制作工序更复杂，需要反复摇青和烘焙，口感醇厚回甘。

铁观音原产于福建安溪，有几百年的种植历史。它的名字来源于观音菩萨赐种的传说。铁观音富含茶多酚和氨基酸，提神醒脑又养胃。绿茶则保留了更多天然物质，抗氧化效果更好。两种茶各有特色，适合不同人群饮用。