榨豆浆需要多少黄豆?

榨一杯豆浆大约需要50到80克黄豆，具体用量取决于个人喜好浓稠程度。黄豆提前泡发后，与清水按1比8的比例放入豆浆机，启动程序即可。喜欢浓郁口感的可以多放些黄豆，清淡口感的则减少用量。家庭制作时，一人份用50克黄豆足够，多人分享可增至80克。

黄豆泡发时间约8小时，夏季可缩短至4小时。泡好的黄豆体积会膨胀2倍，重量增加1倍。榨豆浆时，水太少会导致机器卡顿，水太多则味道过淡。传统做法还会加入少量冰糖或花生增加风味，但纯黄豆榨出的豆浆已经足够香浓。每天一杯豆浆能补充优质蛋白质，适合早餐饮用。