几月份泡青梅酒最为适宜呢?

三四月份是泡青梅酒的最佳时节。这时候的青梅果实饱满，酸甜适中，香气浓郁。青梅洗净后可直接用冰糖腌制，或者搭配白酒一起密封。泡制三个月左右就能饮用，酒体清澈，果香四溢。不少人喜欢在这个季节准备青梅酒，夏天冰镇后特别解暑。

青梅酒的制作方法简单，家庭也能轻松尝试。选用50度以上的白酒，加入青梅和冰糖的比例约为3:1。容器要消毒密封，放在阴凉处慢慢发酵。青梅酒颜色金黄，口感酸甜，既能开胃又能养生。每年春天都能看到不少人家开始制作这传统饮品。