山竹上面的黄东西是什么?

山竹上的黄东西是果肉，也叫囊肉，是山竹可以吃的部分。新鲜的山竹囊肉应该是白色或半透明的，黄色说明它不新鲜了，可能放久了或者坏了。这种黄囊肉吃起来会有点苦，口感也不太好，最好别吃。

山竹的果肉分成几瓣，每瓣都包在薄薄的皮里。挑山竹时选硬一点的壳，摇一摇感觉有分量，这样的果肉才多。如果囊肉发黄或者变软，说明已经不新鲜了，买的时候要注意看清楚。