闽南香火最旺神明是什么?

闽南香火最旺的神明是保生大帝，又称吴真人。民间信仰中，保生大帝精通医术，常被祈求健康平安。每年农历三月十五，漳州、泉州等地都会举办盛大庙会，吸引数万信徒参与。香火鼎盛的宫庙有泉州花桥宫、青礁慈济宫，香客络绎不绝，香火日夜不熄。

保生大帝的灵验传说众多，比如治愈疑难杂症、庇佑出海平安等。信徒常供奉水果、鲜花、糕点，祈求家人安康。闽南地区几乎每个村庄都有供奉保生大帝的小庙，香火传承数百年，成为当地重要的文化符号。