手摇饮料是什么意思?

手摇饮料是指通过摇动容器，让饮料中的各种材料充分混合，形成均匀口感的饮品。常见的例子有奶茶、鸡尾酒、果汁冰沙等，制作时加入冰块、糖浆、果肉等材料，摇动后温度降低，味道融合更佳。手摇过程还能让泡沫更丰富，口感更顺滑，适合夏天饮用。

手摇饮料的摇动时间一般在10到30秒之间，根据材料种类调整。比如奶茶需要摇动20秒让茶味和奶味融合，而鸡尾酒可能只需15秒保持风味。摇动时容器密封，防止液体溅出，摇完后倒入杯中即可享用。这种做法在饮品店很常见，顾客可以亲眼看到制作过程，增加互动体验。