椰子鸡的蘸料是金桔吗?

时间:01-19人气:12作者:低吊的华丽

椰子鸡的蘸料不是金桔,主要用金桔汁调味,搭配沙姜、蒜蓉、小米辣等提鲜。金桔的酸味能中和椰子水的清甜,让鸡肉更嫩滑,还加点香菜增香,口感清爽开胃。

金桔在蘸料里是灵魂之一,但不是唯一原料。有人喜欢加柠檬汁或青柠,也有人放少许糖提味,蘸料可按喜好调整,金桔的酸甜始终是经典搭配,让人回味无穷。

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