黄瓜冷藏保存的最佳温度是多少?

黄瓜冷藏保存的最佳温度在4到8摄氏度之间。这个温度能让黄瓜保持脆嫩，不容易变软或腐烂。家里冰箱的保鲜层一般都能达到这个温度，直接放进去就行。记得别和其他水果挨得太近，特别是苹果和香蕉，这些水果会释放乙烯气体，让黄瓜更快变黄变老。

黄瓜喜欢阴凉干燥的环境，冷藏前别洗太干净，表面的水分会加速变质。用保鲜袋装好，袋子别扎太紧，留点缝隙透气。这样放上一周左右，黄瓜依然新鲜爽脆。要是买回来吃不完，尽快放进冰箱，别常温放太久，不然水分流失快，口感就差了。