土豆是什么时候从哪儿传过来的?

土豆原产于南美洲安第斯山区，十六世纪由西班牙人带回欧洲。后来欧洲人把土豆传到世界各地，中国明朝末年引进种植。土豆适应力强，产量高，很快成为全球重要粮食作物。现在中国每年生产上亿吨土豆，是餐桌上常见食材。

土豆最早在秘鲁和玻利维亚一带野生，当地印第安人培育食用。西班牙殖民者把土豆带到欧洲，起初欧洲人不接受，认为有毒。后来人们发现土豆营养丰富，容易种植，才广泛推广。土豆传入中国后，北方和西部地区种植较多，成为老百姓的主食之一。