澄鲜只共邻僧惜冷落犹嫌俗客看,是什么动物?

澄鲜只共邻僧惜冷落犹嫌俗客看指的是梅花。梅花在寒冬中独自绽放，香气清幽，只有懂它的人才会欣赏。它不与百花争艳，避开热闹，偏爱安静的环境。

梅花是坚韧的象征，能在零下十几度的低温里开花。它的花瓣薄如蝉翼，颜色有粉白、深红等。古人常将梅花与松竹并称“岁寒三友”，文人墨客也爱写诗作画赞美它。