饺子里的玉米是放生的还是熟的?

饺子里的玉米需要提前煮熟。生的玉米粒在煮饺子时不容易熟透，口感会硬邦邦的，影响整体味道。煮熟的玉米粒软糯香甜，能和饺子馅完美融合。很多人喜欢在饺子馅里加甜玉米粒，煮熟后口感更好，颜色也更鲜艳。

煮玉米的时间不用太长，水开后煮5-8分钟就行。煮好后沥干水分，再和肉馅、蔬菜一起包饺子。这样玉米粒不会太烂，也不会生，咬下去既有嚼劲又不会散开。玉米熟了还能增加馅料的汁水，让饺子更鲜美。