桂圆肉晒干需要多久?

桂圆肉晒干一般需要3到5天，具体看天气和阳光情况。晴天时每天翻动几次，能加快干燥速度。阴雨天可能要7天以上，甚至用烘干机代替。晒好的桂圆肉颜色变深，质地变硬，摸起来不粘手。

桂圆肉晒干后能保存更久，方便长期食用。一斤新鲜桂圆肉晒完只剩两三两左右。保存时放在密封罐里，避免受潮发霉。晒干的桂圆肉可以泡水、煮粥或直接当零食吃。