浙江余姚的特产是什么?

浙江余姚的特产有杨梅、榨菜、茶叶和年糕等。杨梅酸甜多汁，每年夏天大量上市；榨菜脆爽开胃，是下饭的好菜；茶叶清香醇厚，远近闻名；年糕软糯可口，做法多样。这些特产深受当地人喜爱，也常作为礼物送给亲友。

余姚还有茭白、梅干菜和笋干等特色农产品。茭白鲜嫩可口，适合清炒或炖汤；梅干菜香气浓郁，常用来烧肉或煮粥；笋干则保留了竹笋的鲜味，方便储存和烹饪。这些特产展现了余姚丰富的物产和独特的饮食文化。