海带上毛茸茸的是什么?

海带上毛茸茸的是海带苗，也叫海带芽或海带头。这些毛茸茸的部分是海带的生长点，含有大量营养物质，口感鲜嫩。海带苗可以凉拌、煮汤或做火锅食材，深受人们喜爱。新鲜的海带苗颜色翠绿，摸起来软乎乎的，吃起来脆生生。

海带苗生长在海洋中，依靠海水中的养分生长。每年春季是海带苗最肥美的季节，渔民会收割这些嫩芽。海带苗富含碘、钙和多种维生素，对健康有益。很多人喜欢用海带苗做凉拌菜，清爽开胃，是餐桌上的常见食材。