腌鸡蛋用泡沫箱可以吗?

腌鸡蛋用泡沫箱完全可行，泡沫箱保温效果好，能保持温度稳定，适合发酵。箱内可铺一层稻草或报纸，鸡蛋放整齐后密封，放在阴凉处，十几天就能腌好。泡沫箱轻便又耐用，还能防止鸡蛋破损，家庭制作很方便。

泡沫箱腌鸡蛋要注意清洁，箱子不能有异味，鸡蛋要新鲜无裂缝。每天打开透气一次，避免发霉。温度控制在20度左右，太高容易坏，太慢则延长腌制时间。这种方法简单实用，适合没有冰箱的家庭，腌出的鸡蛋蛋黄流油，味道香浓。