烤箱100度是什么意思?

烤箱100度指的是设定温度为100摄氏度，这个温度适合低温慢烤食物，比如烤红薯、烤蛋挞或者发酵面团。烤箱内部加热管工作后，温度会慢慢升到100度，保持恒温让食物慢慢熟透，口感更软糯。

低温烤制能保留食物的营养和水分，烤出的鸡肉嫩滑，蔬菜脆甜。新手用烤箱时，100度是安全温度，不容易烤焦，适合做果干、酸奶或者解冻冷冻食品，操作简单又实用。