生魔芋可以放冰箱里保存吗?

生魔芋可以放冰箱保存，用保鲜袋装好能放一周左右。魔芋含水量高，冷藏能防止发霉变质，但最好别冷冻，冻后口感会变差。买回来的新鲜魔芋要尽快处理，放久了容易出水或变硬。

冰箱保存魔芋时，别和其他味道重的食物放一起，避免串味。魔芋切开后没吃完，用保鲜膜封好再冷藏，能延长保鲜时间。要是魔芋表面出现黏液或异味，说明已经坏了，千万别再吃。