年夜饭的鸡一定要整只吗?

年夜饭的鸡不一定非要整只。很多人喜欢把鸡切块炖汤，方便入味又好夹。也有人做成白切鸡，整只摆盘图个吉利。还有人喜欢炸鸡块、辣子鸡，做法多样整只鸡也能分开吃。

整只鸡有团圆的寓意，但切块更实用。鸡胸肉炒菜、鸡腿红烧、鸡翅卤味，分开处理能满足不同口味。年夜饭讲究热闹，整只鸡显得丰盛，分开吃也更方便大家分享。