包子售卖保温台调多少温度?

包子售卖保温台温度调到50到60摄氏度最合适。这个温度能让包子保持温热，不会太烫也不会凉掉。包子放上去后外皮柔软，内馅也不会干硬。温度太低包子容易变凉，温度太高会把包子蒸得过烂。

保温台温度稳定在55摄氏度左右，包子能放两三个小时依然新鲜。每天早上包子出锅后直接放上去，顾客随时都能吃到热乎的。冬天可以稍微调高5度，夏天调低5度，这样一年四季都合适。