东北大蚕蛹是什么?

东北大蚕蛹是东北地区常见的昆虫幼虫，以柞树叶为食，体型肥大，富含蛋白质和多种营养。当地人常将其烹饪成美食，如烤蚕蛹、炸蚕蛹，口感香脆，深受喜爱。蚕蛹还具有一定的药用价值，被认为能滋补身体，增强免疫力。

东北大蚕蛹的生长周期约60天，从卵到幼虫经历多次蜕皮。每年夏季是采收旺季，农户们会人工养殖，产量可达每亩数百公斤。蚕蛹不仅是餐桌上的佳肴，还用于提取昆虫蛋白，广泛应用于食品和保健品行业。