虾皮的保质期是多久?

虾皮的保质期一般为6个月到1年，具体要看储存方式。干燥通风的环境能延长保存时间，潮湿天气容易让虾皮变质。买回家后建议密封好，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后最好尽快吃完，每次取用后要封紧袋子，防止受潮。

新鲜虾皮颜色偏白，有淡淡的海鲜味，过期后颜色发黄，出现异味。虾皮富含钙质，但过期后营养流失，还可能滋生细菌。买虾皮时注意生产日期，选择正规厂家产品。一次别买太多，随吃随买更新鲜。