源茗茶属于什么茶类?

源茗茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。主要产自浙江杭州西湖一带，采用嫩芽制作，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然成分，富含维生素和茶多酚。

源茗茶的制作工艺讲究，采摘后经过杀青、揉捻、干燥等步骤。春季采摘的一芽一叶品质最佳，每年产量有限。这种茶适合用80度左右的水冲泡，水温过高会破坏茶叶的营养成分。源茗茶不仅口感好，还有提神醒脑、清热解暑的功效，深受茶友喜爱。