洛阳水席是什么美食?

洛阳水席是河南洛阳的传统名吃，共有二十四道菜，荤素搭配，汤汤水水特别丰富。每道菜都离不开汤，像牡丹燕菜、洛阳肉片、连汤肉片，味道鲜美又解腻。宴席上菜时一道接一道，像流水一样不断，客人吃得热乎乎的特别舒服。

这道菜历史悠久，据说起源于唐朝，至今已有上千年历史。水席讲究荤素搭配，冷热适中，既有大鱼大肉，也有清爽蔬菜，满足不同口味需求。当地人办喜事、过节时都爱摆水席，热闹又喜庆，让人吃得满足又开心。