正常保鲜温度是多少?

冰箱冷藏室温度保持在2到8摄氏度之间，食物不容易变质。蔬菜水果适合放在这个温度下，能保持新鲜口感。肉类和熟食也需要低温保存，一般不超过5摄氏度。温度过高容易滋生细菌，食物会很快坏掉。冷冻室温度要低于零下18摄氏度，可以长期保存食材。

不同食物的保鲜温度略有差异，鸡蛋和牛奶适合4摄氏度左右。鱼类和海鲜需要更低温度，最好放在0到2摄氏度的保鲜层。夏季高温时，冰箱温度可以适当调低一些。定期检查温度计，确保制冷效果正常。食物存放时要注意密封，避免交叉污染。