盐花是家里的食盐吗?

盐花不是家里的普通食盐。盐花是海水或盐湖水自然蒸发后形成的结晶，颗粒较大，味道更纯净。家里的食盐多是加工后的精制盐，添加了抗结剂。盐花常用于烹饪调味，而家用食盐更适合日常烹饪和保存食物。

盐花在法国和日本很受欢迎，价格较高。家里的食盐价格便宜，用途广泛。盐花含有矿物质，家用食盐含碘量高。盐花适合撒在食物表面，家用食盐适合烹饪使用。两种盐虽然都来自盐，但用途和口感完全不同。