谷子的利用价值是什么?

谷子浑身都是宝，谷粒能煮粥熬饭，做成各种主食，谷糠可以喂家畜，谷草能当饲料或烧火。谷子磨成粉后还能做糕点，谷壳还能铺地板，谷子的根还能入药，用处特别多。

谷子耐旱耐贫瘠，适合种在干旱地区，产量稳定。谷子秸秆还能编筐编席，谷子油还能炒菜，谷子酒也是老少皆宜。谷子全身都是宝，从吃到用，样样都能派上用场，真是种好庄稼。