日清百合花面粉是什么粉?

日清百合花面粉是一种中筋面粉，适合制作包子、馒头、饺子等家常面食。这种面粉由小麦磨制而成，颜色偏白，口感细腻，吸水性好，揉面时容易成型。日清百合花面粉在日本和国内都很受欢迎，价格亲民，家庭厨房常备。

日清百合花面粉的蛋白质含量适中，大约在10克左右每100克，适合多数中式面点。它可以用来做蛋糕、饼干，但效果不如低筋面粉。这款面粉保质期较长，一般能保存12个月，开封后建议密封存放，避免受潮结块。