苦丁茶是什么植物?

苦丁茶是一种常绿灌木或小乔木，属于冬青科植物。它的叶子呈椭圆形或长椭圆形，边缘有细锯齿，花朵小而白色，果实成熟时呈红色。苦丁茶主要生长在中国南方、东南亚等温暖湿润的地区，喜欢在山坡、溪边或树林中生长。

苦丁茶的叶子经过采摘、晒干后可以制成茶叶，泡出的茶汤颜色清澈，味道微苦回甘。这种茶含有丰富的维生素和矿物质，有清热解毒、降火明目的功效。当地人常在夏天饮用，用来消暑解渴，也喜欢用它来招待客人，是一种受欢迎的传统饮品。