红枣可不可以放置在冰箱里保存?

红枣可以放冰箱保存，能延长保质期。冰箱低温环境能抑制细菌生长，避免红枣发霉变质。建议用密封袋或保鲜盒装好，防止串味受潮。新鲜红枣放冷藏可存1个月，干红枣放冷冻能存半年以上。

红枣放冰箱前要确保干燥无水分，否则容易结冰。冷藏的红枣取出后需尽快食用，反复解冻会影响口感。冰箱湿度较高，定期检查红枣状态，发现软烂或异味要及时处理。