菊苣在北方能种植吗?

菊苣在北方完全可以种植，耐寒性强，能忍受零下20度的低温。北方春季和秋季都是种植的好时机，春季3月到5月，秋季8月到10月。菊苣生长周期短，从播种到收获只需60到90天，适合北方气候。北方土壤排水性好，菊苣根部不易腐烂，产量高。

菊苣营养价值丰富，富含膳食纤维和维生素，适合凉拌或炒食。北方干燥的气候让菊苣病虫害少，农药使用少，更健康。每亩能产3000到5000公斤，经济效益不错。北方农民喜欢种植菊苣，市场需求大，销路好。